ΓΥΝΑΙΚΑ LITTLE KITCHEN STORIES Σιροπιαστό κέικ

Σιροπιαστό κέικ

Με τρούφα και σοκολάτα

-

Εσείς αγαπάτε τα ρετρό γλυκά; Εγώ, πολύ!

Γι’ αυτό σήμερα θα θυμηθούμε το αγαπημένο σιροπιαστό κέικ με τρούφα γνωστό και ως μυρμηγκάτο, το οποίο είμαι σίγουρη ότι κάποτε, κάπου έχετε δοκιμάσει.

Απλό και γρήγορο σίγουρα θα μπείτε στη διαδικασία να το φτιάξετε.

sintagi-keik

Υλικα για το κέικ

  • 150 γρ. βούτυρο
  • 400 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 5 αυγά
  • 150 γρ. ζάχαρη
  • 200 ml γάλα
  • 1 συσκευασία τρούφα σοκολάτας
  • ξύσμα από ένα λεμόνι 
  • 1 κ.γ. βανίλια
  • 1 πρέζα αλάτι

Υλικά για το σιρόπι

  • 300 γρ. ζάχαρη
  • 250 γρ. νερό
  • ½ λεμόνι

Υλικά για τη σοκολάτα

  • 250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
  • 200 ml κρέμα γάλακτος
  • 1 κ.σ. μέλι
sintagi-keik

Διαδικασία

  1. Σε ένα κατσαρολάκι τοποθετούμε τα υλικά για το σιρόπι και βράζουμε για 5’.
  2. Το αφήνουμε στην άκρη.
  3. Στον κάδο του μίξερ τοποθετούμε το βούτυρο και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε.
  4. Προσθέτουμε ένα –ένα τα αυγά ενώ ανακατεύουμε. 
  5. Στη συνέχεια το γάλα, το ξύσμα και τη βανίλια.
  6. Έπειτα το αλεύρι αφού το κοσκινίσουμε και το αλάτι.
  7. Τέλος ρίχνουμε την τρούφα κα ανακατεύουμε με μια σπάτουλα.
  8. Τοποθετούμε το μείγμα σε ένα βουτυρωμένο ταψάκι.
  9. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 50’ -60’.
  10.  Αφαιρούμε από το φούρνο και ρίχνουμε το σιρόπι.
  11. Το αφήνουμε στην άκρη να το απορροφήσει.
  12. Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε την κρέμα γάλακτος, τη σοκολάτα σε κομμάτια και το μέλι.
  13. Το αφήνουμε σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και το ανακατεύουμε με μια σπάτουλα μέχρι να έχουμε ένα ομοιόμορφο γλάσο.  
  14. Το ρίχνουμε πάνω στο κέικ, το απλώνουμε και μετά από λίγη ώρα το βάζουμε στο ψυγείο.
  15. Ιδανικά απολαμβάνουμε το σιροπιαστό κέικ μας την επόμενη μέρα.

Αν θέλετε να δείτε και άλλες συνταγές μου μπορείτε να με βρείτε στο: https://www.instagram.com/little_kitchen_stories/

Καλή επιτυχία

Δήμητρα

Τις συνταγές της Δήμητρας μπορείτε να τις βρείτε εδώ.

Μην ξεχάσετε:
να κάνετε like στη σελίδα του blog στο facebook
να με ακολουθήσετε και στο Instagram
για να μαθαίνετε όλα τα νέα μας!

Δήμητρα Ιακωβίδου
Δήμητρα Ιακωβίδου
Είμαι η Δήμητρα και λατρεύω να γλυκαίνω την ζωή των γύρω μου…πως; με τούρτες, cupcakes, cakepops, macaron και ότι άλλο φανταστώ ότι μπορεί να ομορφύνει μια ξεχωριστή περίσταση. Το μεγαλύτερο πάθος μου όμως είναι το φαγητό, γι αυτό και όταν ολοκλήρωσα τη φοιτητική μου ζωή στην πιο ερωτική και φαγανή πόλη (ναι, αυτή που κατάλαβες !) πήγα σε μια σχολή μαγειρικής και νέοι ορίζοντες μου ανοίχτηκαν.

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here

4,957ΥποστηρικτέςΚάντε Like
3,047ΑκόλουθοιΑκολουθήστε

Newsletter

Εγγραφείτε στο newsletter μας για να λαμβάνεται τα πιο πρόσφατα άρθρα μας, ενημερώσεις και πολλά ακόμα.

Πρόσφατα άρθρα

Κασερόπιτα με φύλλο κρούστας

Αγαπημένη και ιδιαίτερη, η κασερόπιτα, είναι μια πίτα όχι και τόσο συνηθισμένη. Το κασέρι...

Ένας συγγραφέας αλλιώτικος από τους άλλους…

Ενας Άγιος συγγραφέας.. 'Όταν ακούμε τη λέξη συγγραφέας, το μυαλό μας πάει σε...

Η Μίσα κάνει φίλους

Σήμερα θα μιλήσουμε για το βιβλίο «Η Μίσα κάνει φίλους» από τις εκδόσεις Ψυχογιός και συγγραφέα τον...

Παπαρδέλες με θρακιώτικο καβουρμά

Υπάρχουν κάποια παραδοσιακά εδέσματα που είναι γνωστά  κυρίως στις περιοχές που τα φτιάχνουν ή τα έφτιαχναν κάποτε.

Σιροπιαστό κέικ

Εσείς αγαπάτε τα ρετρό γλυκά; Εγώ, πολύ! Γι’ αυτό σήμερα θα θυμηθούμε το αγαπημένο...

Τι είναι πια αυτό το Halloween

Στις 31/10 κάθε xρόνου γιορταζεται το Halloween - το έθιμο αυτό είναι ξενόφερτο και πρόσφατα έγινε γνωστό...

Δημοφιλή άρθρα

Διαβάστε επίσηςΠΑΡΟΜΟΙΑ
Προτεινόμενα άρθρα