ΓΥΝΑΙΚΑLITTLE KITCHEN STORIESΣιροπιαστό κέικ

Σιροπιαστό κέικ

Με τρούφα και σοκολάτα

-

Εσείς αγαπάτε τα ρετρό γλυκά; Εγώ, πολύ!

Γι’ αυτό σήμερα θα θυμηθούμε το αγαπημένο σιροπιαστό κέικ με τρούφα γνωστό και ως μυρμηγκάτο, το οποίο είμαι σίγουρη ότι κάποτε, κάπου έχετε δοκιμάσει.

Απλό και γρήγορο σίγουρα θα μπείτε στη διαδικασία να το φτιάξετε.

sintagi-keik

Υλικα για το κέικ

  • 150 γρ. βούτυρο
  • 400 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 5 αυγά
  • 150 γρ. ζάχαρη
  • 200 ml γάλα
  • 1 συσκευασία τρούφα σοκολάτας
  • ξύσμα από ένα λεμόνι 
  • 1 κ.γ. βανίλια
  • 1 πρέζα αλάτι

Υλικά για το σιρόπι

  • 300 γρ. ζάχαρη
  • 250 γρ. νερό
  • ½ λεμόνι

Υλικά για τη σοκολάτα

  • 250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
  • 200 ml κρέμα γάλακτος
  • 1 κ.σ. μέλι
sintagi-keik

Διαδικασία

  1. Σε ένα κατσαρολάκι τοποθετούμε τα υλικά για το σιρόπι και βράζουμε για 5’.
  2. Το αφήνουμε στην άκρη.
  3. Στον κάδο του μίξερ τοποθετούμε το βούτυρο και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε.
  4. Προσθέτουμε ένα –ένα τα αυγά ενώ ανακατεύουμε. 
  5. Στη συνέχεια το γάλα, το ξύσμα και τη βανίλια.
  6. Έπειτα το αλεύρι αφού το κοσκινίσουμε και το αλάτι.
  7. Τέλος ρίχνουμε την τρούφα κα ανακατεύουμε με μια σπάτουλα.
  8. Τοποθετούμε το μείγμα σε ένα βουτυρωμένο ταψάκι.
  9. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 50’ -60’.
  10.  Αφαιρούμε από το φούρνο και ρίχνουμε το σιρόπι.
  11. Το αφήνουμε στην άκρη να το απορροφήσει.
  12. Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε την κρέμα γάλακτος, τη σοκολάτα σε κομμάτια και το μέλι.
  13. Το αφήνουμε σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και το ανακατεύουμε με μια σπάτουλα μέχρι να έχουμε ένα ομοιόμορφο γλάσο.  
  14. Το ρίχνουμε πάνω στο κέικ, το απλώνουμε και μετά από λίγη ώρα το βάζουμε στο ψυγείο.
  15. Ιδανικά απολαμβάνουμε το σιροπιαστό κέικ μας την επόμενη μέρα.

Αν θέλετε να δείτε και άλλες συνταγές μου μπορείτε να με βρείτε στο: https://www.instagram.com/little_kitchen_stories/

Καλή επιτυχία

Δήμητρα

Τις συνταγές της Δήμητρας μπορείτε να τις βρείτε εδώ.

Μην ξεχάσετε:
να κάνετε like στη σελίδα του blog στο facebook
να με ακολουθήσετε και στο Instagram
για να μαθαίνετε όλα τα νέα μας!

Δήμητρα Ιακωβίδου
Είμαι η Δήμητρα και λατρεύω να γλυκαίνω την ζωή των γύρω μου…πως; με τούρτες, cupcakes, cakepops, macaron και ότι άλλο φανταστώ ότι μπορεί να ομορφύνει μια ξεχωριστή περίσταση. Το μεγαλύτερο πάθος μου όμως είναι το φαγητό, γι αυτό και όταν ολοκλήρωσα τη φοιτητική μου ζωή στην πιο ερωτική και φαγανή πόλη (ναι, αυτή που κατάλαβες !) πήγα σε μια σχολή μαγειρικής και νέοι ορίζοντες μου ανοίχτηκαν.

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here

4,965ΥποστηρικτέςΚάντε Like
3,047ΑκόλουθοιΑκολουθήστε

Newsletter

Εγγραφείτε στο newsletter μας για να λαμβάνεται τα πιο πρόσφατα άρθρα μας, ενημερώσεις και πολλά ακόμα.

Πρόσφατα άρθρα

Η Mattel παρουσιάζει τον Μπρούνο

• Ο χαρακτήρας του Μπρούνο δημιουργήθηκε σε συνεργασία με το Autism Self AdvocacyNetwork (ΗΠΑ) και οι ιστορίες του γράφτηκαν...

Ήρθε η νέα σειρά Playmobil Αστερίξ

Ο Αστερίξ και ο Οβείλξ αποτελούν ένα από τα αγαπημένα μας δίδυμα ηρώων όλης της οικογένειας μας

Μαμά, δεν θέλω να πάω στο σχολείο

Έλα παραδέξου το, κάποτε θα το έχεις πει κι εσύ στη μαθητική ζωή σου. Κατά συνέπεια θα πρέπει να...

Πως να προστατευτούμε από το τσίμπημα της μωβ μέδουσας

Όπως φαίνεται θα κάνουμε διακοπές παρέα με τις μωβ μέδουσες και φέτος το καλοκαίρι, καθώς παρουσιάζουν πληθυσμιακή έξαρση το...

Χρόνια πολλά Hansaplast

100 χρόνια πρωτοποριακής φροντίδας των πληγών  – το εμβληματικό brand Hansaplast, γιορτάζει τα 100στα του γενέθλια. Πρωτοπόρο στη φροντίδα των...

Νέο Nestlé NAN BIO+ 2 & 3

Η καλύτερη διατροφή για μωρό είναι ο θηλασμός, ωστόσο όταν για διάφορους λόγους αυτό δεν είναι εφικτό ιδιαίτερα μετά...

Δημοφιλή άρθρα

Γρήγορα και εύκολα αποκριάτικα μακιγιάζ!!

Καλή ΤσικνοΠέμπτη σε όλους! Οι απόκριες είναι εδώ και αν...

Διαβάστε επίσηςΠΑΡΟΜΟΙΑ
Προτεινόμενα άρθρα