ΓΥΝΑΙΚΑLITTLE KITCHEN STORIESΚαλοκαιρινή σαλάτα

Καλοκαιρινή σαλάτα

με κριθαράκι, φέτα, κρανμπερις και δυόσμο

-

Το καλοκαίρι συνήθως θέλουμε εύκολες και ελαφριές συνταγές γι αυτό σήμερα σας προτείνω μια υπέροχη συνταγή για καλοκαιρινή σαλάτα με κριθαράκι, φέτα, κρανμπερις και δυόσμο.

Η σαλάτα αυτή μπορεί να συνοδεύσει τα ψητά σας η να αποτελέσει κυρίως γεύμα ένα ζεστό καλοκαιρινό μεσημέρι. Επίσης είναι ιδανική επιλογή για ένα μπουφέ, καθώς είναι μια εύκολη και οικονομική συνταγή.

καλοκαιρινή-εύκολη-συνταγή

Υλικά για την καλοκαιρινή σαλάτα:

  • 1 συσκευασία κριθαράκι χονδρό
  • 100 γρ. φέτα
  • 3 κ.σ. κρανμπερις (αποξηραμένα)
  • 2 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 1 ματσάκι δυόσμο
  • ελαιόλαδο
  • χυμό από ένα λεμόνι + το ξύσμα
  • αλάτι & πιπέρι
καλοκαιρινή-εύκολη-συνταγή

Διαδικασία

  1. Σε μια κατσαρόλα με άφθονο αλατισμένο νερό ρίχνουμε το κριθαράκι. Βράζουμε και σουρώνουμε, προσθέτουμε λίγο λάδι για να μην κολλήσει και το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.  
  2.  Σε ένα μεγάλο μπολ τοποθετούμε το κρύο κριθαράκι, την φέτα (τριμμένη), τα κρανμπερις, τα κρεμμύδια και τον ψιλοκομμένο δυόσμο. 
  3. Προσθέτουμε το χυμό και το ξύσμα λεμονιού, το ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι,
  4. Ανακατεύουμε πολύ καλά και τοποθετούμε τη σαλάτα μας στο ψυγείο για 1 ώρα.
  5. Σερβίρουμε τη σαλάτα με ψητό κρέας ή ψάρι ή την απολαμβάνουμε σκέτη.
καλοκαιρινή-εύκολη-συνταγή

Αν θέλετε να δείτε και άλλες συνταγές μου μπορείτε να με βρείτε στο: https://www.instagram.com/little_kitchen_stories/

Καλή επιτυχία

Δήμητρα

🖤

Τις συνταγές της Δήμητρας μπορείτε να τις βρείτε εδώ

Μην ξεχάσετε:
να κάνετε like στη σελίδα του blog στο facebook
να με ακολουθήσετε και στο Instagram
για να μαθαίνετε όλα τα νέα μου!!

Δήμητρα Ιακωβίδου
Είμαι η Δήμητρα και λατρεύω να γλυκαίνω την ζωή των γύρω μου…πως; με τούρτες, cupcakes, cakepops, macaron και ότι άλλο φανταστώ ότι μπορεί να ομορφύνει μια ξεχωριστή περίσταση. Το μεγαλύτερο πάθος μου όμως είναι το φαγητό, γι αυτό και όταν ολοκλήρωσα τη φοιτητική μου ζωή στην πιο ερωτική και φαγανή πόλη (ναι, αυτή που κατάλαβες !) πήγα σε μια σχολή μαγειρικής και νέοι ορίζοντες μου ανοίχτηκαν.

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here

4,965ΥποστηρικτέςΚάντε Like
3,047ΑκόλουθοιΑκολουθήστε

Newsletter

Εγγραφείτε στο newsletter μας για να λαμβάνεται τα πιο πρόσφατα άρθρα μας, ενημερώσεις και πολλά ακόμα.

Πρόσφατα άρθρα

Χαλαρωτική απόδραση στο Montanema Handmade Village

Πολλοί από εσάς μπορεί να έχετε δει στο Instagarm account μου εικόνες από την πρόσφατη οικογενειακή απόδραση μας σε...

Συνέντευξη με τη συγγραφέα Φρόσω Φωτεινάκη

Σήμερα έχω την χαρά να φιλοξενώ στο blog με αφορμή ένα πολύ ιδιαίτερο παιδικό βιβλίο: "Η αγάπη σε ποιο...

Συνέντευξη με την Μάρω Θεοδωράκη

Σήμερα είμαι πολύ χαρούμενη γιατί έχω την ευκαιρία να φιλοξενώ στο blog την Κα Μάρω Θεοδωράκη - μουσικό και...

Χειροποίητα ανατολίτικα ψωμάκια

Χειροποίητα και πανέμορφά ανατολίτικα ψωμάκια η σημερνή συνταγή. Είναι τόσο εύκολα, με λίγα υλικά… θα τα φτιάχνετε συνέχεια. Είναι ιδανικά για...

Ανανέωση παιδικού δωματίου με poster από το desenio.gr

Κι έρχεται η στιγμή που το μωράκι σου δεν είναι πλέον μωρό αλλά παιδάκι και κάθε πρωί παίρνει την...

Γιατί να ξεκινήσω ένα BULLET JOURNAL;;;

Το φθινόπωρο του 2021 είναι εδώ και αν είσαι working mama τότε προσπαθείς να οργανωθείς για να αντιμετωπίσεις με...

Δημοφιλή άρθρα

Γρήγορα και εύκολα αποκριάτικα μακιγιάζ!!

Καλή ΤσικνοΠέμπτη σε όλους! Οι απόκριες είναι εδώ και αν...

Διαβάστε επίσηςΠΑΡΟΜΟΙΑ
Προτεινόμενα άρθρα