ΓΥΝΑΙΚΑ LITTLE KITCHEN STORIES Καλοκαιρινή σαλάτα

Καλοκαιρινή σαλάτα

με κριθαράκι, φέτα, κρανμπερις και δυόσμο

-

Το καλοκαίρι συνήθως θέλουμε εύκολες και ελαφριές συνταγές γι αυτό σήμερα σας προτείνω μια υπέροχη συνταγή για καλοκαιρινή σαλάτα με κριθαράκι, φέτα, κρανμπερις και δυόσμο.

Η σαλάτα αυτή μπορεί να συνοδεύσει τα ψητά σας η να αποτελέσει κυρίως γεύμα ένα ζεστό καλοκαιρινό μεσημέρι. Επίσης είναι ιδανική επιλογή για ένα μπουφέ, καθώς είναι μια εύκολη και οικονομική συνταγή.

καλοκαιρινή-εύκολη-συνταγή

Υλικά για την καλοκαιρινή σαλάτα:

  • 1 συσκευασία κριθαράκι χονδρό
  • 100 γρ. φέτα
  • 3 κ.σ. κρανμπερις (αποξηραμένα)
  • 2 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 1 ματσάκι δυόσμο
  • ελαιόλαδο
  • χυμό από ένα λεμόνι + το ξύσμα
  • αλάτι & πιπέρι
καλοκαιρινή-εύκολη-συνταγή

Διαδικασία

  1. Σε μια κατσαρόλα με άφθονο αλατισμένο νερό ρίχνουμε το κριθαράκι. Βράζουμε και σουρώνουμε, προσθέτουμε λίγο λάδι για να μην κολλήσει και το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.  
  2.  Σε ένα μεγάλο μπολ τοποθετούμε το κρύο κριθαράκι, την φέτα (τριμμένη), τα κρανμπερις, τα κρεμμύδια και τον ψιλοκομμένο δυόσμο. 
  3. Προσθέτουμε το χυμό και το ξύσμα λεμονιού, το ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι,
  4. Ανακατεύουμε πολύ καλά και τοποθετούμε τη σαλάτα μας στο ψυγείο για 1 ώρα.
  5. Σερβίρουμε τη σαλάτα με ψητό κρέας ή ψάρι ή την απολαμβάνουμε σκέτη.
καλοκαιρινή-εύκολη-συνταγή

Αν θέλετε να δείτε και άλλες συνταγές μου μπορείτε να με βρείτε στο: https://www.instagram.com/little_kitchen_stories/

Καλή επιτυχία

Δήμητρα

🖤

Τις συνταγές της Δήμητρας μπορείτε να τις βρείτε εδώ

Μην ξεχάσετε:
να κάνετε like στη σελίδα του blog στο facebook
να με ακολουθήσετε και στο Instagram
για να μαθαίνετε όλα τα νέα μου!!

Δήμητρα Ιακωβίδου
Δήμητρα Ιακωβίδου
Είμαι η Δήμητρα και λατρεύω να γλυκαίνω την ζωή των γύρω μου…πως; με τούρτες, cupcakes, cakepops, macaron και ότι άλλο φανταστώ ότι μπορεί να ομορφύνει μια ξεχωριστή περίσταση. Το μεγαλύτερο πάθος μου όμως είναι το φαγητό, γι αυτό και όταν ολοκλήρωσα τη φοιτητική μου ζωή στην πιο ερωτική και φαγανή πόλη (ναι, αυτή που κατάλαβες !) πήγα σε μια σχολή μαγειρικής και νέοι ορίζοντες μου ανοίχτηκαν.

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here

4,957ΥποστηρικτέςΚάντε Like
3,047ΑκόλουθοιΑκολουθήστε

Newsletter

Εγγραφείτε στο newsletter μας για να λαμβάνεται τα πιο πρόσφατα άρθρα μας, ενημερώσεις και πολλά ακόμα.

Πρόσφατα άρθρα

Φτιάχνουμε πινιάτα Όλαφ

Η πινιάτα είναι ένα από τα πιο αγαπημένα παιχνίδια των παιδιών. Είναι ένα παιχνίδι που το παίζουν...

Το κυνήγι της ευτυχίας

Εάν μπορούσε τώρα να εκπληρωθεί μια ευχή σου, να αποκτήσεις μόνο ένα πράγμα τι θα ήταν αυτό;

Κασερόπιτα με φύλλο κρούστας

Αγαπημένη και ιδιαίτερη, η κασερόπιτα, είναι μια πίτα όχι και τόσο συνηθισμένη. Το κασέρι...

Ένας συγγραφέας αλλιώτικος από τους άλλους…

Ενας Άγιος συγγραφέας.. 'Όταν ακούμε τη λέξη συγγραφέας, το μυαλό μας πάει σε...

Η Μίσα κάνει φίλους

Σήμερα θα μιλήσουμε για το βιβλίο «Η Μίσα κάνει φίλους» από τις εκδόσεις Ψυχογιός και συγγραφέα τον...

Παπαρδέλες με θρακιώτικο καβουρμά

Υπάρχουν κάποια παραδοσιακά εδέσματα που είναι γνωστά  κυρίως στις περιοχές που τα φτιάχνουν ή τα έφτιαχναν κάποτε.

Δημοφιλή άρθρα

Διαβάστε επίσηςΠΑΡΟΜΟΙΑ
Προτεινόμενα άρθρα