ΓΥΝΑΙΚΑ LITTLE KITCHEN STORIES Καλοκαιρινή σαλάτα

Καλοκαιρινή σαλάτα

με κριθαράκι, φέτα, κρανμπερις και δυόσμο

-

Το καλοκαίρι συνήθως θέλουμε εύκολες και ελαφριές συνταγές γι αυτό σήμερα σας προτείνω μια υπέροχη συνταγή για καλοκαιρινή σαλάτα με κριθαράκι, φέτα, κρανμπερις και δυόσμο.

Η σαλάτα αυτή μπορεί να συνοδεύσει τα ψητά σας η να αποτελέσει κυρίως γεύμα ένα ζεστό καλοκαιρινό μεσημέρι. Επίσης είναι ιδανική επιλογή για ένα μπουφέ, καθώς είναι μια εύκολη και οικονομική συνταγή.

καλοκαιρινή-εύκολη-συνταγή

Υλικά για την καλοκαιρινή σαλάτα:

  • 1 συσκευασία κριθαράκι χονδρό
  • 100 γρ. φέτα
  • 3 κ.σ. κρανμπερις (αποξηραμένα)
  • 2 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 1 ματσάκι δυόσμο
  • ελαιόλαδο
  • χυμό από ένα λεμόνι + το ξύσμα
  • αλάτι & πιπέρι
καλοκαιρινή-εύκολη-συνταγή

Διαδικασία

  1. Σε μια κατσαρόλα με άφθονο αλατισμένο νερό ρίχνουμε το κριθαράκι. Βράζουμε και σουρώνουμε, προσθέτουμε λίγο λάδι για να μην κολλήσει και το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.  
  2.  Σε ένα μεγάλο μπολ τοποθετούμε το κρύο κριθαράκι, την φέτα (τριμμένη), τα κρανμπερις, τα κρεμμύδια και τον ψιλοκομμένο δυόσμο. 
  3. Προσθέτουμε το χυμό και το ξύσμα λεμονιού, το ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι,
  4. Ανακατεύουμε πολύ καλά και τοποθετούμε τη σαλάτα μας στο ψυγείο για 1 ώρα.
  5. Σερβίρουμε τη σαλάτα με ψητό κρέας ή ψάρι ή την απολαμβάνουμε σκέτη.
καλοκαιρινή-εύκολη-συνταγή

Αν θέλετε να δείτε και άλλες συνταγές μου μπορείτε να με βρείτε στο: https://www.instagram.com/little_kitchen_stories/

Καλή επιτυχία

Δήμητρα

🖤

Τις συνταγές της Δήμητρας μπορείτε να τις βρείτε εδώ

Μην ξεχάσετε:
να κάνετε like στη σελίδα του blog στο facebook
να με ακολουθήσετε και στο Instagram
για να μαθαίνετε όλα τα νέα μου!!

Δήμητρα Ιακωβίδου
Δήμητρα Ιακωβίδου
Είμαι η Δήμητρα και λατρεύω να γλυκαίνω την ζωή των γύρω μου…πως; με τούρτες, cupcakes, cakepops, macaron και ότι άλλο φανταστώ ότι μπορεί να ομορφύνει μια ξεχωριστή περίσταση. Το μεγαλύτερο πάθος μου όμως είναι το φαγητό, γι αυτό και όταν ολοκλήρωσα τη φοιτητική μου ζωή στην πιο ερωτική και φαγανή πόλη (ναι, αυτή που κατάλαβες !) πήγα σε μια σχολή μαγειρικής και νέοι ορίζοντες μου ανοίχτηκαν.

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here

4,963ΥποστηρικτέςΚάντε Like
3,047ΑκόλουθοιΑκολουθήστε

Newsletter

Εγγραφείτε στο newsletter μας για να λαμβάνεται τα πιο πρόσφατα άρθρα μας, ενημερώσεις και πολλά ακόμα.

Πρόσφατα άρθρα

Πανακότα με άρωμα μοσχολέμονου και σάλτσα Passion Fruit

To Πασχαλινό τραπέζι πλησιάζει… Όσοι ψάχνετε επιδόρπιο σήμερα θα σας δείξω μια πολύ νόστιμη, εύκολη και ελαφριά συνταγή, για πανακότα...

Εύκολες Πασχαλινές κατασκευές

Οι πασχαλινές κατασκευές εκτός από ότι αποτελούν μια δημιουργική απασχόληση για τα παιδιά τα βοηθούν να γνωρίσουν τις συνήθειες,...

Χούμους με ψημένες πιπεριές Φλωρίνης

Αγαπημένη και διάσημη σαλάτα της Μέσης Ανατολής, το χούμους είναι πολύ αγαπητό και σε εμάς. Σίγουρα θα το έχετε δοκιμάσει...

Ένα βιβλίο για την Γη και τον άνθρωπο!

Είναι κάποιες φορές που πραγματικά μαγεύομαι από κάποια παιδικά βιβλία και θεωρώ ότι είμαι τυχερή που τα κορίτσια μου...

Γιατί δεν με ακούνε τα παιδιά μου όταν τους μιλάω;

Τα παιδιά μας , όπως έχουμε αναφέρει πολλές φορές, είναι ξεχωριστές και μοναδικές προσωπικότητες. Δεν είναι η μικρογραφία μας...

Τα απαραίτητα σύνεργα για έναν επιτυχημένο θηλασμό

Εάν έχεις αποφασίσει να θηλάσεις το παιδάκι του να ξέρεις πως ειδικά τις πρώτες μέρες μπορεί να αντιμετωπίσεις κάποιες...

Δημοφιλή άρθρα

Γρήγορα και εύκολα αποκριάτικα μακιγιάζ!!

Καλή ΤσικνοΠέμπτη σε όλους! Οι απόκριες είναι εδώ και αν...

Διαβάστε επίσηςΠΑΡΟΜΟΙΑ
Προτεινόμενα άρθρα