Σοκολατάκια με καρύδα

Την καρύδα ή την λατρεύεις ή την απεχθάνεσαι.

Εγώ μικρή δεν ήθελα ούτε να την μυρίζω ούτε να τη γεύομαι. Μεγαλώνοντας όμως άλλαξα γνώμη!

Όπως καταλάβατε η σημερινή συνταγή είναι αφιερωμένη στην καρύδα και στα απόλυτα σοκολατάκια καρύδας, τύπου bounty.

Εξωτικά, καλοκαιρινά και πάρα πολύ εύκολα… είναι υπέροχο γλυκάκι για τον απογευματινό καφέ.

Υλικά

• 200 γρ. καρύδα τριμμένη (έτοιμη σε συσκευασία)
• 1 συσκευασία γάλα ζαχαρούχο
• 250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
• 50 γρ. βούτυρο

Διαδικασία

1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε την καρύδα και το ζαχαρούχο γάλα, μέχρι να ενωθούν τα υλικά και να έχουμε ένα αποτέλεσμα σαν ζύμη.
2. Παίρνουμε λίγη ποσότητα από το μείγμα και σχηματίζουμε ό,τι σχήμα θέλουμε στρογγυλά ή μακρόστενα.
3. Τα αραδιάζουμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα και τα βάζουμε στο ψυγείο για ένα δίωρο.
4. Λιώνουμε την κουβερτούρα μαζί με το βούτυρο σε μπαιν μαρί.
5. Βουτάμε τα μπαλάκια καρύδας στη σοκολάτα και τα αφήνουμε πάνω σε ταψί με λαδόκολλα.
6. Αν θέλουμε πασπαλίζουμε λίγη τριμμένη καρύδα.
7. Τα τοποθετούμε στο ψυγείο και τα αφήνουμε να παγώσουν τουλάχιστον ένα τρίωρο.

Αν θέλετε να δείτε και άλλες συνταγές μου μπορείτε να με βρείτε στο: https://www.instagram.com/little_kitchen_stories/

Μην ξεχάσετε:
να κάνετε like στη σελίδα του blog στο facebook
να με ακολουθήσετε και στο Instagram
για να μαθαίνετε όλα τα νέα μας!