ΓΥΝΑΙΚΑ LITTLE KITCHEN STORIES Πιτάκια λαχανικών με φύλλο κρούστας

Πιτάκια λαχανικών με φύλλο κρούστας

-

Αυτά τα νόστιμα πιτάκια λαχανικών ξεκίνησα να τα φτιάχνω πριν χρόνια γιατί μου θυμίζουν τα υπέροχα spring rolls, τα οποία λατρεύω αλλά  μπορώ να απολαύσω μόνο σε κάποιο ασιατικό εστιατόριο. Έτσι με κάποιες παραλλαγές κατέληξα να φτιάχνω αυτή τη συνταγή  και απολαμβάνω σπιτικά spring rolls όποτε θελήσω.

 Είναι ιδανικά για πάρτι, καθώς  με ελάχιστα υλικά και κόστος μπορείτε να φτιάξετε κάτι τόσο νόστιμο που θα απολαύουν όλοι.

spring-rolls

Υλικά

  • ½  λάχανο ψιλοκομμένο (μέτριο σε μέγεθος)  
  • 2 καρότα κομμένα  σε λωρίδες
  • 2 κρεμμύδια κομμένα σε λωρίδες
  • 1 κ.γ. κύμινο
  • 2 κ.σ. σόγια σος
  • 1 κ.γ. τριμμένο ginger φρέσκο
  • Αλάτι & πιπέρι
  • 1 κ.σ. corn flour  
  • Λάδι για το σοτάρισμα (ελαιόλαδο η σπορέλαιο)
  • 1 πακέτο φύλλο κρούστας

Διαδικασία

  1. Σε ένα βαθύ τηγάνι προσθέστε λίγο λάδι και σωτάρετε τα λαχανικά για 2-3 λεπτά.
  2. Προσθέστε το κύμινο, το ginger, τη σόγια, το corn flour, αλάτι και πιπέρι και ανακατέψτε καλά.
  3. Αφήστε στην άκρη τα λαχανικά να κρυώσουν.
  4. Κόψτε τα φύλλα κρούστας  σε σταυρό ώστε να έχετε 4 τετράγωνα.
  5. Παίρνουμε δυο –δυο φύλλα  τα τοποθετούμε διαγώνια με τη μια γωνία να βλέπει προς τα εμάς.
  6. Απλώνουμε λίγη γέμιση και το κλείνουμε.
  7. Αν θέλετε να ψήσετε στο φούρνο τα πιτάκια τα τοποθετείτε σε ένα ταψί με λαδόκολλα, ραντίζετε με λίγο λάδι και ψήνετε για 20’-30’ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
  8. Aν θέλετε να τα τηγανίσετε βάλτε τα για 15’ στην κατάψυξη και στη συνέχεια τηγανίστε τα σε άφθονο λάδι (σπορέλαιο).
  9. Σερβίρετε τα πιτάκια με σόγια σος ή κάποιο ντιπ με βάση το γιαούρτι.
spring-rolls

Αν θέλετε να δείτε και άλλες συνταγές μου μπορείτε να με βρείτε στο: https://www.instagram.com/little_kitchen_stories/

Καλή επιτυχία

Δήμητρα
🖤

Τις συνταγές της Δήμητρας μπορείτε να τις βρείτε εδώ

Μην ξεχάσετε:
να κάνετε like στη σελίδα του blog στο facebook
να με ακολουθήσετε και στο Instagram
για να μαθαίνετε όλα τα νέα μου!!

Δήμητρα Ιακωβίδου
Δήμητρα Ιακωβίδου
Είμαι η Δήμητρα και λατρεύω να γλυκαίνω την ζωή των γύρω μου…πως; με τούρτες, cupcakes, cakepops, macaron και ότι άλλο φανταστώ ότι μπορεί να ομορφύνει μια ξεχωριστή περίσταση. Το μεγαλύτερο πάθος μου όμως είναι το φαγητό, γι αυτό και όταν ολοκλήρωσα τη φοιτητική μου ζωή στην πιο ερωτική και φαγανή πόλη (ναι, αυτή που κατάλαβες !) πήγα σε μια σχολή μαγειρικής και νέοι ορίζοντες μου ανοίχτηκαν.

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here

4,954ΥποστηρικτέςΚάντε Like
3,047ΑκόλουθοιΑκολουθήστε

Newsletter

Εγγραφείτε στο newsletter μας για να λαμβάνεται τα πιο πρόσφατα άρθρα μας, ενημερώσεις και πολλά ακόμα.

Πρόσφατα άρθρα

Μαμά για σπίτι

Σήμερα αποφάσισα να σας μιλήσω για την νέα κυκλοφορία ενός βιβλίου που μόλις είδα είπα ότι αυτό...

Βρεφικό μπανάκι

Από τα πρώτα πράγματα που μας αγχώνουν όταν επιστρέφουμε στο σπίτι με το μωρό είναι το μπάνιο...

Αλμυρά ρολάκια με τυρί κρέμα

Σας αρέσουν και  εσάς τα αλμυρά σνακ, είμαι σίγουρη. Ειδικά όταν συνδυάζουν δυο αγαπημένα υλικά, το αποτέλεσμα...

Γιατί είναι σημαντική η ρουτίνα στα παιδιά;

Ρουτίνα…..μια λέξη που εμείς οι μεγάλοι και μόνο που την λέμε νυστάζουμε και βαριόμαστε! Ο νέος τρόπος...

Αγορές σχολικών!

DO NOT TRY THIS AT HOME! Τι πιο επίκαιρο από αυτό???

Η επιλογή της σχολικής τσάντας

Η επιλογή της σχολικής τσάντας αποτελεί γρίφο για δύσκολους λύτες για τους γονείς κάθε Σεπτέμβρη λίγο πριν...

Δημοφιλή άρθρα

Διαβάστε επίσηςΠΑΡΟΜΟΙΑ
Προτεινόμενα άρθρα