ΓΥΝΑΙΚΑ LITTLE KITCHEN STORIES Πιτάκια λαχανικών με φύλλο κρούστας

Πιτάκια λαχανικών με φύλλο κρούστας

-

Αυτά τα νόστιμα πιτάκια λαχανικών ξεκίνησα να τα φτιάχνω πριν χρόνια γιατί μου θυμίζουν τα υπέροχα spring rolls, τα οποία λατρεύω αλλά  μπορώ να απολαύσω μόνο σε κάποιο ασιατικό εστιατόριο. Έτσι με κάποιες παραλλαγές κατέληξα να φτιάχνω αυτή τη συνταγή  και απολαμβάνω σπιτικά spring rolls όποτε θελήσω.

 Είναι ιδανικά για πάρτι, καθώς  με ελάχιστα υλικά και κόστος μπορείτε να φτιάξετε κάτι τόσο νόστιμο που θα απολαύουν όλοι.

spring-rolls

Υλικά

  • ½  λάχανο ψιλοκομμένο (μέτριο σε μέγεθος)  
  • 2 καρότα κομμένα  σε λωρίδες
  • 2 κρεμμύδια κομμένα σε λωρίδες
  • 1 κ.γ. κύμινο
  • 2 κ.σ. σόγια σος
  • 1 κ.γ. τριμμένο ginger φρέσκο
  • Αλάτι & πιπέρι
  • 1 κ.σ. corn flour  
  • Λάδι για το σοτάρισμα (ελαιόλαδο η σπορέλαιο)
  • 1 πακέτο φύλλο κρούστας

Διαδικασία

  1. Σε ένα βαθύ τηγάνι προσθέστε λίγο λάδι και σωτάρετε τα λαχανικά για 2-3 λεπτά.
  2. Προσθέστε το κύμινο, το ginger, τη σόγια, το corn flour, αλάτι και πιπέρι και ανακατέψτε καλά.
  3. Αφήστε στην άκρη τα λαχανικά να κρυώσουν.
  4. Κόψτε τα φύλλα κρούστας  σε σταυρό ώστε να έχετε 4 τετράγωνα.
  5. Παίρνουμε δυο –δυο φύλλα  τα τοποθετούμε διαγώνια με τη μια γωνία να βλέπει προς τα εμάς.
  6. Απλώνουμε λίγη γέμιση και το κλείνουμε.
  7. Αν θέλετε να ψήσετε στο φούρνο τα πιτάκια τα τοποθετείτε σε ένα ταψί με λαδόκολλα, ραντίζετε με λίγο λάδι και ψήνετε για 20’-30’ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
  8. Aν θέλετε να τα τηγανίσετε βάλτε τα για 15’ στην κατάψυξη και στη συνέχεια τηγανίστε τα σε άφθονο λάδι (σπορέλαιο).
  9. Σερβίρετε τα πιτάκια με σόγια σος ή κάποιο ντιπ με βάση το γιαούρτι.
spring-rolls

Αν θέλετε να δείτε και άλλες συνταγές μου μπορείτε να με βρείτε στο: https://www.instagram.com/little_kitchen_stories/

Καλή επιτυχία

Δήμητρα
🖤

Τις συνταγές της Δήμητρας μπορείτε να τις βρείτε εδώ

Μην ξεχάσετε:
να κάνετε like στη σελίδα του blog στο facebook
να με ακολουθήσετε και στο Instagram
για να μαθαίνετε όλα τα νέα μου!!

Δήμητρα Ιακωβίδου
Δήμητρα Ιακωβίδου
Είμαι η Δήμητρα και λατρεύω να γλυκαίνω την ζωή των γύρω μου…πως; με τούρτες, cupcakes, cakepops, macaron και ότι άλλο φανταστώ ότι μπορεί να ομορφύνει μια ξεχωριστή περίσταση. Το μεγαλύτερο πάθος μου όμως είναι το φαγητό, γι αυτό και όταν ολοκλήρωσα τη φοιτητική μου ζωή στην πιο ερωτική και φαγανή πόλη (ναι, αυτή που κατάλαβες !) πήγα σε μια σχολή μαγειρικής και νέοι ορίζοντες μου ανοίχτηκαν.

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here

4,965ΥποστηρικτέςΚάντε Like
3,047ΑκόλουθοιΑκολουθήστε

Newsletter

Εγγραφείτε στο newsletter μας για να λαμβάνεται τα πιο πρόσφατα άρθρα μας, ενημερώσεις και πολλά ακόμα.

Πρόσφατα άρθρα

Χούμους με ψημένες πιπεριές Φλωρίνης

Αγαπημένη και διάσημη σαλάτα της Μέσης Ανατολής, το χούμους είναι πολύ αγαπητό και σε εμάς. Σίγουρα θα το έχετε δοκιμάσει...

Ένα βιβλίο για την Γη και τον άνθρωπο!

Είναι κάποιες φορές που πραγματικά μαγεύομαι από κάποια παιδικά βιβλία και θεωρώ ότι είμαι τυχερή που τα κορίτσια μου...

Γιατί δεν με ακούνε τα παιδιά μου όταν τους μιλάω;

Τα παιδιά μας , όπως έχουμε αναφέρει πολλές φορές, είναι ξεχωριστές και μοναδικές προσωπικότητες. Δεν είναι η μικρογραφία μας...

Τα απαραίτητα σύνεργα για έναν επιτυχημένο θηλασμό

Εάν έχεις αποφασίσει να θηλάσεις το παιδάκι του να ξέρεις πως ειδικά τις πρώτες μέρες μπορεί να αντιμετωπίσεις κάποιες...

Τα βιβλία του Harry Potter

Τα βιβλία του Harry Potter είναι μια σειρά μυθιστορημάτων φαντασίας της Βρετανίδας συγγραφέα J.K. Rowling. Όλα τα βιβλία είναι...

Νηστίσιμα Ελιοπιτάκια

Για την περίοδο της νηστείας και όχι μόνο τα ελιοπιτάκια είναι το ιδανικό σνακ. Πανεύκολα στην παρασκευή τους, με ελάχιστα...

Δημοφιλή άρθρα

Γρήγορα και εύκολα αποκριάτικα μακιγιάζ!!

Καλή ΤσικνοΠέμπτη σε όλους! Οι απόκριες είναι εδώ και αν...

Διαβάστε επίσηςΠΑΡΟΜΟΙΑ
Προτεινόμενα άρθρα