Σπιτική Λαγάνα

Σε λίγες μέρες έχουμε καθαρά Δευτέρα και το πρώτο πράγμα που σκεφτόμαστε είναι η λαχταριστή και νόστιμη σπιτική λαγάνα για το τραπέζι μας. Φέτος αντί να την αγοράσετε σας συνιστώ να φτιάξετε την παρακάτω συνταγή . 

Γίνεται πολύ εύκολα και με λίγα υλικά. Στην ουσία κάνουμε μια απλή ζύμη που μας παραπέμπει σε αυτή της ιταλικής φοκάτσια. 

Υλικά για τη σπιτική λαγάνα

• 300 ml νερό χλιαρό 
• 500 γρ. αλεύρι  γ.ο.χ.  
• 25 γρ. μαγιά νωπή 
• 10 γρ. αλάτι 
• 1 κ.σ. μέλι 
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• Σουσάμι για το πασπάλισμα 
• Έξτρα ελαιόλαδο για να ανοίξουμε τις λαγάνες  

Διαδικασία 

1. Σε ένα μπολ τοποθετούμε το νερό, τη μαγιά και το μέλι και ανακατεύουμε καλά μέχρι να διαλυθεί η μαγιά.
2. Προσθέτουμε το λάδι και ανακατεύουμε.
3. Σιγά-σιγά ρίχνουμε το αλεύρι και το αλάτι.
4. Ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια ενιαία ζύμη ( θα κολλάει λίγο όσο την δουλεύετε θα ξεκολλάει).   
5. Τοποθετούμε τη ζύμη σε ένα καθαρό μπολ και το σκεπάζουμε με μια πετσέτα.
6. Την αφήνουμε να φουσκώσει για τουλάχιστον 2 ώρες, ιδανικά όλο το βράδυ.
7. Απλώνουμε σε ένα ταψί ελαιόλαδο.
8. Βάζουμε τη ζύμη στο ταψί και την ανοίγουμε με τα δάχτυλά μας σε σχήμα λαγάνας.
9. Ψεκάζουμε λίγο νερό πάνω στη ζύμη και πασπαλίζουμε με σουσάμι.
10. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 25’ περίπου μέχρι να χρυσαφίσει.

Αν θέλετε να δείτε και άλλες συνταγές μου μπορείτε να με βρείτε στο: https://www.instagram.com/little_kitchen_stories/

Μην ξεχάσετε:
να κάνετε like στη σελίδα του blog στο facebook
να με ακολουθήσετε και στο Instagram
για να μαθαίνετε όλα τα νέα μας!