ΓΥΝΑΙΚΑ LITTLE KITCHEN STORIES Γιορτινό Τrifle

Γιορτινό Τrifle

-

Η τελευταία συνταγή της χρονιάς, ειδικά αυτής της χρονιάς έπρεπε να είναι γλυκιά.

Σκέφτηκα διάφορα γλυκά.. παραδοσιακά, τούρτες, σοκολατάκια αλλά για κάποιο λόγο μου μπήκε η ιδέα να φτιάξω ένα αγγλικό τράιφλ. Πιστεύω ότι είναι ιδανικό γλυκό για ένα γιορτινό τραπέζι και πολύ εύκολο στην παρασκευή του. 

Επίσης είναι ένα γλυκό που μπορείς να τα τροποποιήσεις ανάλογα με τα γούστα σου και να αφαιρέσεις ή να προσθέσεις υλικά.

Υλικά γα το γιορτινό trifle

  • 2 συσκευασίες έτοιμο κέικ ρολό γεμιστό με μαρμελάδα (θα το βρείτε στα σούπερ μάρκετ)
  • Κρέμα ζαχαροπλαστικής
  • 500  ml κρέμα γάλακτος
  • 100 γρ, άχνη ζάχαρη
  • 100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
  • Γλυκό του κουταλιού κεράσι
  • Μαρεγκάκια
  • 2 μπανάνες
  • 1 σφηνάκι κονιάκ

Υλικά για την κρέμα ζαχαροπλαστικής

  • 750 ml γάλα
  • 250 ml κρέμα γάλακτος
  • Ξύσμα από ένα πορτοκάλι
  • 2 βανίλιες
  • 4 αυγά
  • 200 γρ. ζάχαρη  
  • 80 γρ. κορν φλάουρ

Διαδικασία για την κρέμα ζαχαροπλαστικής

  1. Σε μια κατσαρόλα τοποθετούμε το γάλα, την κρέμα γάλακτος και το ξύσμα.
  2. Ζεσταίνουμε το γάλα σε χαμηλή φωτιά.
  3. Σε ένα μπολ τοποθετούμε τα αυγά, τις βανίλιες, τον κορν φλάουρ και ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα.
  4. Ρίχνουμε λίγο λίγο το γάλα στο μπολ ανακατεύοντας διαρκώς (πριν από αυτό το στάδιο ένα θέλουμε σουρώνουμε το γάλα για να φύγει το ξύσμα).
  5. Το ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε διαρκώς μέχρι να πήξει η κρέμα.
  6. Την τοποθετούμε σε ένα ταψί και την βάζουμε στο ψυγείο αφού την σκεπάσουμε με μεμβράνη.

Στήσιμο γλυκού

  1. Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με την άχνη μέχρι να γίνει σαντιγί.
  2. Κρατάμε τη μισή και την υπόλοιπη την βάζουμε στο ψυγείο.
  3. Ενσωματώνουμε σιγά σιγά τη σαντιγί στην κρέμα ζαχαροπλαστικής με τη βοήθεια μιας σπάτουλας. 
  4. Κόβουμε το κέικ ρολό σε φέτες και τις τοποθετούμε σε ένα μεγάλο γυάλινο μπολ ή ο,τι άλλο έχουμε και μας βολεύει για να στήσουμε το γλυκό αρκεί να είναι βαθύ.
  5. Ρίχνουμε λίγη κρέμα και τις μπανάνες σε φέτες διάσπαρτες.
  6. Ξαναβάζουμε φέτες κέικ, ραντίζουμε με κονιάκ και ρίχνουμε τη υπόλοιπη κρέμα.
  7. Το βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει για 5-6 ώρες.
  8. Πριν σερβίρουμε απλώνουμε την χτυπημένη κρέμα γάλακτος που είχαμε κρατήσει.
  9. Τρίβουμε τη σοκολάτα και διακοσμούμε με τα κερασάκια και τις μαρέγκες.

Αν θέλετε να δείτε και άλλες συνταγές μου μπορείτε να με βρείτε στο: https://www.instagram.com/little_kitchen_stories/

Καλή επιτυχία

Δήμητρα

Τις συνταγές της Δήμητρας μπορείτε να τις βρείτε εδώ.

Μην ξεχάσετε:
να κάνετε like στη σελίδα του blog στο facebook
να με ακολουθήσετε και στο Instagram
για να μαθαίνετε όλα τα νέα μας!

Δήμητρα Ιακωβίδου
Δήμητρα Ιακωβίδου
Είμαι η Δήμητρα και λατρεύω να γλυκαίνω την ζωή των γύρω μου…πως; με τούρτες, cupcakes, cakepops, macaron και ότι άλλο φανταστώ ότι μπορεί να ομορφύνει μια ξεχωριστή περίσταση. Το μεγαλύτερο πάθος μου όμως είναι το φαγητό, γι αυτό και όταν ολοκλήρωσα τη φοιτητική μου ζωή στην πιο ερωτική και φαγανή πόλη (ναι, αυτή που κατάλαβες !) πήγα σε μια σχολή μαγειρικής και νέοι ορίζοντες μου ανοίχτηκαν.

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here

4,957ΥποστηρικτέςΚάντε Like
3,047ΑκόλουθοιΑκολουθήστε

Newsletter

Εγγραφείτε στο newsletter μας για να λαμβάνεται τα πιο πρόσφατα άρθρα μας, ενημερώσεις και πολλά ακόμα.

Πρόσφατα άρθρα

Τα παιδιά μου μαλώνουν, πώς να το διαχειριστώ ;

Όσοι από εμάς έχουν πάνω από δυο παιδιά μπορούν να καταλάβουν πως ακόμα και ένα βλέμμα ή...

Η Νενέ στην Σαντορίνη

«Η Νενέ στην Σαντορίνη» από τις εκδόσεις Κόκκινη Κλωστή Δεμένη και συγγραφέα την Εύα Κασιάρου είναι ένα...

Ενα χαμογελαστό κοίτσι, σε ένα ροζ όνειρο…

Με ένα χαμόγελο στα χείλη... Οι γιορτές τελείωσαν , οι καθημερινότητά μας επέστρεψε...

Κοινωνικό παιχνίδι και αλληλεπίδραση με τα άλλα παιδιά.

Μια από τι πιο συχνές αγωνίες που έχουν οι μαμάδες μικρών παιδιών, είναι η κοινωνικοποίηση τους ή...

Ο ειδικός Παιδαγωγός και συγγραφέας Φώτης Παπαναστασίου μας μιλά για τη Δυσλεξία και το Dyslexia Box

Κύριε Παπαναστασίου πείτε μας πρώτα για εσάς ώστε να σας γνωρίσουμε λίγο καλύτερα. Είμαι...

ΤΡΙΦΤΗ ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΚΑΙ ΜΥΡΤΙΛΑ

Γευστική, εύκολη, με υπέροχα υλικά, η σημερινή συνταγή για τριφτή τάρτα είναι ιδανικό κολατσιό και συνοδευτικό για...

Δημοφιλή άρθρα

Διαβάστε επίσηςΠΑΡΟΜΟΙΑ
Προτεινόμενα άρθρα