ΓΥΝΑΙΚΑ LITTLE KITCHEN STORIES Ντοματοκεφτέδες με κρέμα αβοκάντο

Ντοματοκεφτέδες με κρέμα αβοκάντο

-

Οι ντοματοκεφτέδες είναι ένα πολύ νόστιμο και καλοκαιρινό ορεκτικό που σχεδόν όλοι επιλέγουμε να παραγγείλουμε από τον κατάλογο της ταβέρνας. Είναι όμως και πολύ εύκολοι, γι αυτό η παρακάτω συνταγή θα σας βάλει σε πειρασμό,  να τους φτιάξετε και να τους απολύσετε τώρα που οι ντομάτες είναι κατακόκκινες και μοσχοβολάνε.  

Υλικά για τους ντοματοκεφτέδες

  • 4 ντομάτες μεγάλες ψιλοκομμένες ( τις στραγγίζουμε να φύγουν τα πολλά ζουμιά)
  • 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
  • ½  φλιτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • ½ φλιτζάνι  δυόσμο ψιλοκομμένο
  • ½ φλιτζάνι βασιλικό ψιλοκομμένο
  • 1 φλιτζάνι αλεύρι + 1 κ.γ. baking powder
  • ½ φλιτζάνι κεφαλοτύρι τριμμένο
  • 1 αυγό
  • Ρίγανη
  • Αλάτι & πιπέρι 
  • Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
εύκολη-καλοκαιρινή-συνταγή

Για την κρέμα αβοκάντο

  • 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό
  • 1 αβοκάντο
  • 1 κ. σ. ελαιόλαδο
  • Χυμό από ½ λεμόνι  

 Διαδικασία

  1. Σε ένα μεγάλο μπολ τοποθετούμε όλα τα υλικά.
  2. Αφήνουμε το αλεύρι τελευταίο προσθέτοντας το σιγά –σιγά μέχρι να έχουμε ένα ένα μείγμα σαν πηχτό χυλό.  
  3. Τοποθετούμε το μείγμα στο ψυγείο για ½ ώρα.
  4. Αν δούμε ότι έχει βγάλει πολλά υγρά ρίχνουμε λίγο αλεύρι ακόμη.
  5. Σε ένα τηγάνι με λάδι που καίει ρίχνουμε κουταλιά-κουταλιά από το μείγμα.
  6. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδοκοκκινίσουν.
  7. Τους απλώνουμε σε απορροφητικό χαρτί.
  8. Στο μπλέντερ τοποθετούμε όλα τα υλικά της κρέμας και χτυπάμε μέχρι να έχουμε μια ωραία, λεία κρέμα. 
εύκολη-καλοκαιρινή-συνταγή

Αν θέλετε να δείτε και άλλες συνταγές μου μπορείτε να με βρείτε στο: https://www.instagram.com/little_kitchen_stories/

Καλή επιτυχία

Δήμητρα

🖤

Τις συνταγές της Δήμητρας μπορείτε να τις βρείτε εδώ

Μην ξεχάσετε:
να κάνετε like στη σελίδα του blog στο facebook
να με ακολουθήσετε και στο Instagram
για να μαθαίνετε όλα τα νέα μου!!

Δήμητρα Ιακωβίδου
Δήμητρα Ιακωβίδου
Είμαι η Δήμητρα και λατρεύω να γλυκαίνω την ζωή των γύρω μου…πως; με τούρτες, cupcakes, cakepops, macaron και ότι άλλο φανταστώ ότι μπορεί να ομορφύνει μια ξεχωριστή περίσταση. Το μεγαλύτερο πάθος μου όμως είναι το φαγητό, γι αυτό και όταν ολοκλήρωσα τη φοιτητική μου ζωή στην πιο ερωτική και φαγανή πόλη (ναι, αυτή που κατάλαβες !) πήγα σε μια σχολή μαγειρικής και νέοι ορίζοντες μου ανοίχτηκαν.

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here

4,358ΥποστηρικτέςΚάντε Like
3,047ΑκόλουθοιΑκολουθήστε

Newsletter

Εγγραφείτε στο newsletter μας για να λαμβάνεται τα πιο πρόσφατα άρθρα μας, ενημερώσεις και πολλά ακόμα.

Πρόσφατα άρθρα

5+1 Ιδέες για υγιεινό πρωινό μικρών και μεγάλων.

Η προσπάθειά μας να βρούμε υγιεινές συνταγές για το  πρωινό μας, οι οποίες να τρώγονται με...

Κάποτε 10 υπέροχες γυναίκες

Το Κάποτε 10 υπέροχες γυναίκες είναι μια καινούργια κυκλοφορία των εκδόσεων Διόπτρα και αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή...

Κρέπες με γαλοπούλα και μανιτάρια.

Για όσους λοιπόν θέλουνε να περάσουν λίγο δημιουργικό χρόνο στην κουζίνα σκέφτηκα μια ωραία  και εύκολη συνταγή...

Τεό & Λεονί – Τα φανταστικά ταξίδια

Μια απίθανη σειρά βιβλίων με πρωταγωνιστές τους μικρούς Τεό & Λεονί βρίσκεται στα ράφια των βιβλιοπωλείων και...

Δραστηριότητες και χόμπι για παιδιά ανάλογα με το ζώδιο τους

Αναμφισβήτητα σήμερα οι γονείς έχουν μια ευρεία ποικιλία επιλογών στις δραστηριότητες που μπορούν να επιλέξουν για τα...

Δημοφιλή άρθρα

Ημερολόγιο αντίστροφης μετρησής

Το ημερολόγιο αντίστροφης μέτρησης ή αλλιώς advent calendar αποτελεί...

Διαβάστε επίσηςΠΑΡΟΜΟΙΑ
Προτεινόμενα άρθρα