ΓΥΝΑΙΚΑLITTLE KITCHEN STORIESΝτοματοκεφτέδες με κρέμα αβοκάντο

Ντοματοκεφτέδες με κρέμα αβοκάντο

-

Οι ντοματοκεφτέδες είναι ένα πολύ νόστιμο και καλοκαιρινό ορεκτικό που σχεδόν όλοι επιλέγουμε να παραγγείλουμε από τον κατάλογο της ταβέρνας. Είναι όμως και πολύ εύκολοι, γι αυτό η παρακάτω συνταγή θα σας βάλει σε πειρασμό,  να τους φτιάξετε και να τους απολύσετε τώρα που οι ντομάτες είναι κατακόκκινες και μοσχοβολάνε.  

Υλικά για τους ντοματοκεφτέδες

  • 4 ντομάτες μεγάλες ψιλοκομμένες ( τις στραγγίζουμε να φύγουν τα πολλά ζουμιά)
  • 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
  • ½  φλιτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • ½ φλιτζάνι  δυόσμο ψιλοκομμένο
  • ½ φλιτζάνι βασιλικό ψιλοκομμένο
  • 1 φλιτζάνι αλεύρι + 1 κ.γ. baking powder
  • ½ φλιτζάνι κεφαλοτύρι τριμμένο
  • 1 αυγό
  • Ρίγανη
  • Αλάτι & πιπέρι 
  • Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
εύκολη-καλοκαιρινή-συνταγή

Για την κρέμα αβοκάντο

  • 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό
  • 1 αβοκάντο
  • 1 κ. σ. ελαιόλαδο
  • Χυμό από ½ λεμόνι  

 Διαδικασία

  1. Σε ένα μεγάλο μπολ τοποθετούμε όλα τα υλικά.
  2. Αφήνουμε το αλεύρι τελευταίο προσθέτοντας το σιγά –σιγά μέχρι να έχουμε ένα ένα μείγμα σαν πηχτό χυλό.  
  3. Τοποθετούμε το μείγμα στο ψυγείο για ½ ώρα.
  4. Αν δούμε ότι έχει βγάλει πολλά υγρά ρίχνουμε λίγο αλεύρι ακόμη.
  5. Σε ένα τηγάνι με λάδι που καίει ρίχνουμε κουταλιά-κουταλιά από το μείγμα.
  6. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδοκοκκινίσουν.
  7. Τους απλώνουμε σε απορροφητικό χαρτί.
  8. Στο μπλέντερ τοποθετούμε όλα τα υλικά της κρέμας και χτυπάμε μέχρι να έχουμε μια ωραία, λεία κρέμα. 
εύκολη-καλοκαιρινή-συνταγή

Αν θέλετε να δείτε και άλλες συνταγές μου μπορείτε να με βρείτε στο: https://www.instagram.com/little_kitchen_stories/

Καλή επιτυχία

Δήμητρα

🖤

Τις συνταγές της Δήμητρας μπορείτε να τις βρείτε εδώ

Μην ξεχάσετε:
να κάνετε like στη σελίδα του blog στο facebook
να με ακολουθήσετε και στο Instagram
για να μαθαίνετε όλα τα νέα μου!!

Δήμητρα Ιακωβίδου
Είμαι η Δήμητρα και λατρεύω να γλυκαίνω την ζωή των γύρω μου…πως; με τούρτες, cupcakes, cakepops, macaron και ότι άλλο φανταστώ ότι μπορεί να ομορφύνει μια ξεχωριστή περίσταση. Το μεγαλύτερο πάθος μου όμως είναι το φαγητό, γι αυτό και όταν ολοκλήρωσα τη φοιτητική μου ζωή στην πιο ερωτική και φαγανή πόλη (ναι, αυτή που κατάλαβες !) πήγα σε μια σχολή μαγειρικής και νέοι ορίζοντες μου ανοίχτηκαν.

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here

4,965ΥποστηρικτέςΚάντε Like
3,047ΑκόλουθοιΑκολουθήστε

Newsletter

Εγγραφείτε στο newsletter μας για να λαμβάνεται τα πιο πρόσφατα άρθρα μας, ενημερώσεις και πολλά ακόμα.

Πρόσφατα άρθρα

Ήρθε η ώρα των εξετάσεων…

Μετά από 2 χρόνια χωρίς εξετάσεις λόγω τις πανδημίας ήρθε η ώρα να δώσουν τα παιδιά μας ενδοσχολικές εξετάσεις...

Πως να βοηθήσω το παιδί μου σε μια ξένη γλώσσα ακόμα κι αν δεν την γνωρίζω

Η πιο συχνή ανησυχία που ακούω από γονείς είναι πως οι ίδιοι « δεν ξέρουν Γερμανικά για να βοηθήσουν...

15η Φεβρουαρίου – Παγκόσμια Ημέρα κατά του Παιδικού Καρκίνου

Η 15η Φεβρουαρίου, Παγκόσμια Ημέρα κατά του Παιδικού Καρκίνου, είναι μία ημέρα πολύ σημαντική για τη μεγάλη οικογένεια του...

Χαλαρωτική απόδραση στο Montanema Handmade Village

Πολλοί από εσάς μπορεί να έχετε δει στο Instagarm account μου εικόνες από την πρόσφατη οικογενειακή απόδραση μας σε...

Συνέντευξη με τη συγγραφέα Φρόσω Φωτεινάκη

Σήμερα έχω την χαρά να φιλοξενώ στο blog με αφορμή ένα πολύ ιδιαίτερο παιδικό βιβλίο: "Η αγάπη σε ποιο...

Συνέντευξη με την Μάρω Θεοδωράκη

Σήμερα είμαι πολύ χαρούμενη γιατί έχω την ευκαιρία να φιλοξενώ στο blog την Κα Μάρω Θεοδωράκη - μουσικό και...

Δημοφιλή άρθρα

Γρήγορα και εύκολα αποκριάτικα μακιγιάζ!!

Καλή ΤσικνοΠέμπτη σε όλους! Οι απόκριες είναι εδώ και αν...

Διαβάστε επίσηςΠΑΡΟΜΟΙΑ
Προτεινόμενα άρθρα