Εσείς μεγαλώσατε με φυστικοβούτυρο;! Εγώ πάντως όχι και όπως οι περισσότεροι το γνώρισα μέσα από τις αμερικάνικες ταινίες, που πάντα έφτιαχναν σάντουιτς με φυστικοβούτυρο και μαρμελάδα. Τα τελευταία χρόνια είναι πολύ δημοφιλές και στην Ελλάδα και υπάρχουν αρκετές ελληνικές εταιρείας που παράγουν πολύ νόστιμο φυστικοβούτυρο.
Παρακάτω θα δούμε μια πολύ νόστιμη συνταγή για μπισκοτάκια, η οποία είναι τόσο εύκολη που θα την φτιάχνετε ξανά και ξανά.
Υλικά
- 200 γρ. φυστικοβούτυρο (αυτά που είναι σε βάζα, όχι χύμα γιατί συνήθως είναι ρευστά)
- 100 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
- ½ κ.γ. baking powder
- 1 βανίλια κάψουλα
- 1 αυγό
- 2 κ.σ. μέλι
- 1 κ.σ. λάδι
- 125 γρ. κουβερτούρα
Διαδικασία
- Σε ένα μπολ ανακατέψτε το φυστικοβούτυρο, το μέλι, το λάδι και το αυγό.
- Ρίξτε το αλεύρι, τη βανίλια και το baking powder.
- Ζυμώστε τη ζύμη μέχρι να έχετε ένα ομοιογενές αποτέλεσμα.
- Τοποθετήστε την για 20’ στο ψυγείο.
- Ετοιμάστε ένα ταψί με λαδόκολλα.
- Σχηματίστε μικρά μπαλάκια από τη ζύμη και τοποθετήστε τα αραιά στο ταψί.
- Με ένα πιρούνι πατήστε τα και ψήστε τα στους 180 βαθμούς για 15’.
- Σε μπαιν μαρι λιώστε την κουβερτούρα και βουτήξτε τα μπισκότα αφού πρώτα κρυώσουν.
Αν θέλετε να δείτε και άλλες συνταγές μου μπορείτε να με βρείτε στο: https://www.instagram.com/little_kitchen_stories/
Καλή επιτυχία
Δήμητρα
❤
Τις συνταγές της Δήμητρας μπορείτε να τις βρείτε εδώ.
Μην ξεχάσετε:
να κάνετε like στη σελίδα του blog στο facebook
να με ακολουθήσετε και στο Instagram
για να μαθαίνετε όλα τα νέα μου!
