Σοκολατιένια Cookies πειρασμός!

Η αλήθεια είναι ότι ή ζαχαροπλαστική είναι το φόρτε μου οπότε η πρώτη συνταγή για το blog θα είναι cookies σοκολατένια και αφράτα… Γιατί όμως αυτή η συνταγή;

Αφορμή για αυτή την ανάρτηση υπήρξε μια κρυφή ανταλλαγή γεύσεων το secret taste swap που διοργανώθηκε πρόσφατα από τη Μαρία Γεωργάκου και το Beauty harmony blog της και τη Δέσποινα από το The smell of Mommy. Τα δικά μου πακετάκια περιείχαν αυτά τα μπισκοτάκια και πρέπει να πω ότι ή δη η μία από τις δύο παραλήπτριες τους καταενθουσιάστηκε…
Να λοιπόν και η συνταγή και να είστε σίγουρες ότι δεν θα φάτε μόνο ένα.

Υλικά

• 250γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου(εγώ προτιμώ μαργαρίνη)
• 150γρ ζάχαρη άχνη
• 2 βανιλίνες
• 500γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 60γρ μέλι
• 1 πρέζα αλάτι
• 3 αβγά
• 1 φλυτζάνι του καφέ χυμό πορτοκαλιού
• 2-3 κουταλιές της σούπας κακάο
• 250γρ διαφόρων ειδών σοκολάτες κομμένη σε μικρά κομματάκια ( εγω χρησιμοποιώ λευκή, κουβερτούρα και γάλακτος)

1. Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσει.
2. Σταδιακά ρίχνουμε το αλάτι, τις βανίλιες, το χυμό πορτοκάλι και το μέλι
3. Προσθέτουμε τα αβγά χτυπώντας καλά.
4. Ρίχνουμε το αλεύρι ανακατεύοντας με απαλές κινήσεις.
5. Στο τέλος προσθέτουμε τα κομματάκια σοκολάτας.
6. Βάζουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί και με ένα μεγάλο κουτάλι παίρνουμε λίγο-λίγο από το μείγμα.
7. Ψήνουμε σε αέρα για 10 λεπτά στους 180C

• Και ταραταταμ…