ΓΥΝΑΙΚΑLITTLE KITCHEN STORIESΚρέπες με γαλοπούλα και μανιτάρια.

Κρέπες με γαλοπούλα και μανιτάρια.

-

Για όσους λοιπόν θέλουνε να περάσουν λίγο δημιουργικό χρόνο στην κουζίνα σκέφτηκα μια ωραία  και εύκολη συνταγή για κρέπες. Είναι ένα φαγητό-σνακ που αρέσει στους περισσοτέρους και καλύπτουν όλα τα γούστα αφού μπορείς να τις κάνεις είτε αλμυρές είτε γλυκές. 

Αυτές οι μέρες που διανύουμε είναι λίγο δύσκολες, περνάμε πολλές ώρες στο σπίτι, και όσοι δεν δουλεύουνε ακόμη περισσότερο, αφού περνάνε όλη την ημέρα τους μέσα. Έχω ακούσει από πολλούς ότι μαγειρεύουν περισσότερο μιας και τώρα βρήκανε το χρόνο. 

ευκολή-συνταγή-για-κρέπες-brunch

Η παρακάτω συνταγή έχει εύκολα υλικά που έχουμε στο σπίτι όλοι. 

Υλικά για τις κρέπες 

  • 400 ml γάλα 
  • 2 αυγά
  • 250 γρ. αλεύρι γ.ο.χ 
  • 1 κ.σ. βούτυρο λιωμένο
  • 1 πρέζα αλάτι 

Υλικά για τη γέμιση 

  • Φέτες γαλοπούλα 
  • 5 μανιτάρια λευκά κομμένα σε φέτες και σωταρισμένα σε αντικολλητικό τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο. 
  • Φέτες τυρί της αρεσκείας σας όπως κασέρι, έμενταλ, γκούντα
  • Μαϊντανό 
  • Τριμμένο κεφαλοτύρι ή παρμεζάνα   
ευκολή-συνταγή-για-κρέπες-brunch

Διαδικασία 

  1. Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το γάλα, τα αυγά, το βούτυρο, το αλάτι και ανακατεύουμε. 
  2. Ρίχνουμε σιγά σιγά το αλεύρι ανακατεύοντας συνεχώς με έναν αυγοδάρτη.  
  3. Ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα ωραίο χυλό αρκετά πηκτό αλλά να κυλάει εύκολα από το κουτάλι. 
  4. Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι που έχει κάψει, ρίχνουμε με μια κουτάλα λίγο χυλό.
  5. Το γυρνάμε με κυκλικές κινήσεις να πάει σε όλη την επιφάνεια του τηγανιού.
  6. Μόλις αρχίσει να βγάζει φουσκαλίτσες στην επιφάνεια γυρνάμε με μια σπάτουλα την κρέπα.  
  7. Μόλις ψηθεί τη βγάζουμε (συνολικά και από τις δύο πλευρές 4’).
  8. Συνεχίζουμε τη διαδικασία μέχρι να τελειώσει ο χυλός. 
  9. Γεμίζουμε τις κρέπες με τα υλικά της γέμισης τις κλείνουμε και τις βάζουμε 5’ σε προ θερμασμένο φούρνο να λιώσει το τυρί.
  10. Γαρνίρουμε με το τριμμένοι κεφαλοτύρι και το μαϊντανό.
ευκολή-συνταγή-για-κρέπες-brunch

Tip

Εάν θέλουμε σερβίρουμε με τηγανητό ή ποσέ αυγό. 

Αν θέλετε να δείτε και άλλες συνταγές μου μπορείτε να με βρείτε στο: https://www.instagram.com/little_kitchen_stories/

Καλή επιτυχία

Δήμητρα

Τις συνταγές της Δήμητρας μπορείτε να τις βρείτε εδώ.

Μην ξεχάσετε:
να κάνετε like στη σελίδα του blog στο facebook
να με ακολουθήσετε και στο Instagram
για να μαθαίνετε όλα τα νέα μας!

Δήμητρα Ιακωβίδου
Είμαι η Δήμητρα και λατρεύω να γλυκαίνω την ζωή των γύρω μου…πως; με τούρτες, cupcakes, cakepops, macaron και ότι άλλο φανταστώ ότι μπορεί να ομορφύνει μια ξεχωριστή περίσταση. Το μεγαλύτερο πάθος μου όμως είναι το φαγητό, γι αυτό και όταν ολοκλήρωσα τη φοιτητική μου ζωή στην πιο ερωτική και φαγανή πόλη (ναι, αυτή που κατάλαβες !) πήγα σε μια σχολή μαγειρικής και νέοι ορίζοντες μου ανοίχτηκαν.

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here

4,965ΥποστηρικτέςΚάντε Like
3,047ΑκόλουθοιΑκολουθήστε

Newsletter

Εγγραφείτε στο newsletter μας για να λαμβάνεται τα πιο πρόσφατα άρθρα μας, ενημερώσεις και πολλά ακόμα.

Πρόσφατα άρθρα

Ήρθε η ώρα των εξετάσεων…

Μετά από 2 χρόνια χωρίς εξετάσεις λόγω τις πανδημίας ήρθε η ώρα να δώσουν τα παιδιά μας ενδοσχολικές εξετάσεις...

Πως να βοηθήσω το παιδί μου σε μια ξένη γλώσσα ακόμα κι αν δεν την γνωρίζω

Η πιο συχνή ανησυχία που ακούω από γονείς είναι πως οι ίδιοι « δεν ξέρουν Γερμανικά για να βοηθήσουν...

15η Φεβρουαρίου – Παγκόσμια Ημέρα κατά του Παιδικού Καρκίνου

Η 15η Φεβρουαρίου, Παγκόσμια Ημέρα κατά του Παιδικού Καρκίνου, είναι μία ημέρα πολύ σημαντική για τη μεγάλη οικογένεια του...

Χαλαρωτική απόδραση στο Montanema Handmade Village

Πολλοί από εσάς μπορεί να έχετε δει στο Instagarm account μου εικόνες από την πρόσφατη οικογενειακή απόδραση μας σε...

Συνέντευξη με τη συγγραφέα Φρόσω Φωτεινάκη

Σήμερα έχω την χαρά να φιλοξενώ στο blog με αφορμή ένα πολύ ιδιαίτερο παιδικό βιβλίο: "Η αγάπη σε ποιο...

Συνέντευξη με την Μάρω Θεοδωράκη

Σήμερα είμαι πολύ χαρούμενη γιατί έχω την ευκαιρία να φιλοξενώ στο blog την Κα Μάρω Θεοδωράκη - μουσικό και...

Δημοφιλή άρθρα

Γρήγορα και εύκολα αποκριάτικα μακιγιάζ!!

Καλή ΤσικνοΠέμπτη σε όλους! Οι απόκριες είναι εδώ και αν...

Διαβάστε επίσηςΠΑΡΟΜΟΙΑ
Προτεινόμενα άρθρα